綠豆餅機(jī)又名酥餅機(jī)，主要用于各式酥餅，如酥式月餅、酥式小燒餅、老婆餅、綠豆餅、含餡面包、包子（豆包）、饅頭、瑞士卷等產(chǎn)品。該生產(chǎn)成套設(shè)備用于自動(dòng)化生產(chǎn)，設(shè)計(jì)合理、自動(dòng)化程度高！仿手工工藝制作，是大中小型企業(yè)的設(shè)備。
綠豆餅是選擇面粉深加工后，配備營(yíng)養(yǎng)豐富的綠豆陷，并運(yùn)用的配料，加工而成，其松、香、酥、軟、香醇誘人、細(xì)膩香軟。是目前市場(chǎng)火爆的特色傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃美食。
綠豆餅之所以受到親睞，主要原因有兩點(diǎn)：一是采用綠豆和面粉制作，二是*配方和的配料。 烤制好的綠豆餅的皮面金黃鮮亮，柔軟可口，吃上一口，更是妙不可言。綠豆的功效，*：尤其是適合小孩、老人和女性朋友。同時(shí)，還具有清熱解暑的作用。擁有一臺(tái)綠豆餅機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)。
綠豆餅機(jī)先將面帶卷成條狀，然后切塊或收切，從而不破壞面團(tuán)的組織成分，面筋度高、口感好！若欲生產(chǎn)切塊產(chǎn)品，可打開(kāi)切刀電源，并設(shè)定其切斷長(zhǎng)度以決定產(chǎn)品尺寸及重量大小；雙螺桿輸送餡料，使餡料更均勻，起酥產(chǎn)品層次分明，仿手工捏花，花形更自然，美觀大方！
綠豆餅機(jī)，采用三段漸進(jìn)式打薄再將面皮壓成合適的厚度。由自動(dòng)出餡機(jī)將餡料充填至面皮上，經(jīng)卷面輪將面皮卷成圓柱狀，zui后以成型刀具切割成球狀。長(zhǎng)條狀餅胚，整個(gè)成形過(guò)程不會(huì)破壞面皮筋性，*保持手工原味。生產(chǎn)速度，制品大小、重量、比餡比例、可隨時(shí)調(diào)整、變更。適用于生產(chǎn)酥餅類：酥式月餅、老婆餅、綠豆餅、蔥油餅。面包類;奶油面包、豆沙面包、奶黃面包。面點(diǎn)類：荷葉夾刀切饅頭、豆沙包、壽桃包、奶黃包等。
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